{"product_id":"lemon-solstice","title":"Lemon Solstice","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"relative font-sans text-base text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-w-0 break-words [word-break:break-word]\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"markdown-content-27\" class=\"gap-y-md after:clear-both after:block after:content-['']\"\u003e\n\u003cdiv class=\"has-inline-images my-2 first:mt-0 [\u0026amp;:has([data-inline-type=image])+\u0026amp;:has([data-inline-type=image])_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;:has(table)_[data-inline-type=image]]:hidden\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"prose dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-bold [\u0026amp;_\u0026gt;*:first-child]:mt-0 [\u0026amp;_\u0026gt;*:last-child]:mb-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eEn las montañas de \u003cstrong\u003eHuila\u003c\/strong\u003e, entre los \u003cstrong\u003e1600 y 1900 metros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLemon Solstice\u003c\/strong\u003e reúne las cerezas de \u003cstrong\u003evarios pequeños caficultores\u003c\/strong\u003e que entregan su \u003cstrong\u003eCaturra\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eLos Patios\u003c\/strong\u003e, el centro de experimentación de The Coffee Quest en La Plata. Allí este lote pasa por una \u003cstrong\u003etriple fermentación\u003c\/strong\u003e diseñada por el equipo de I+D: una primera etapa aeróbica en cereza en cada finca, una segunda fermentación de un «jugo de frutas» elaborado aparte y, por último, una fase mixta en la que ese concentrado se integra al café con 5 horas adicionales de contacto aeróbico y 12 horas más en anaerobiosis, antes de un secado lento de 12–16 días y reposo en \u003cstrong\u003ebolsas GrainPro\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eEl resultado es una \u003cstrong\u003etaza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enítida\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eelectrizante\u003c\/strong\u003e, con notas de \u003cstrong\u003eguayaba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e que recuerdan a una infusión cítrica helada, como si el café capturara el brillo del solsticio en Huila y lo sirviera en forma de sorbos largos y refrescantes.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"open\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-center justify-between\"\u003e\n\u003cdiv class=\"-ml-sm gap-xs flex flex-shrink-0 items-center\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rounded-full\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gap-x-xs flex flex-shrink-0 items-center\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"border-subtlest ring-subtlest divide-subtlest flex items-center gap-xs\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"border-subtlest ring-subtlest divide-subtlest\"\u003e\n\u003cdiv class=\"border-subtlest ring-subtlest divide-subtlest bg-base flex items-center justify-between\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full items-center justify-between mb-md\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv color=\"super\" class=\"space-x-sm flex items-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Next Level Specialty Coffee","offers":[{"title":"250g","offer_id":53428311064903,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0879\/0455\/1239\/files\/36.png?v=1772316801","url":"https:\/\/nextlevelspecialtycoffee.com\/en\/products\/lemon-solstice","provider":"Next Level Specialty Coffee","version":"1.0","type":"link"}